Messer-Schärf-Set 3L Korund FEPA 120/280 + behandeltes Abziehleder

Basis-Messer-Schärf-Set, 3L

Komplett-Set: Schleifstein mit Unterlage und behandeltem Abziehleder

1x Abziehstein Korund Kombi Maße: 200 x 50 x 25mm hergestellt von Zische, in Deutschland, Edelkorund mit EW120/EW280 - FEPA 120/280 europäischer Körnungsnorm entspricht vom Schliffbild her einem 240/800er japanischen Wasserstein,
1x Lederstreifen 200 x 50mm (Echtleder) fertig behandelt mit SiC-Feinschleifpaste

Einsteiger-Schärf-Set ....zusammengestellt speziell für
die Bedürfnisse des Messerschärfens!
So kann das Messer auf dem Korund-Kombinationsstein
( grob und fein ) geschliffen und danach mit Feinschleifpaste auf dem Leder abgezogen werden!
Mit der groben Seite des Schleifsteines wird die Schneidengeometrie hergestellt, mit der feinen Seite des Schleifsteines wird die Schneide
noch feiner geschliffen.
Der beim Schleifen entstehende Grat wird dann mit dem Lederriemen, der sehr sparsam mit etwas Polierpaste behandelt wurde, entfernt.
Das Ergebnis: endlich wieder eine sehr scharfe Schneide, die durch Fleisch und Gemüse nur so gleitet.


Günstig im Preis und dennoch mit hochwertigen Materialien, ...also ein Einsteigerset für preisbewußte Käufer!