Messer-Schärf-Set, 4-teilig 200mm, einschließlich MissArkaUltra ROT 200mm

Das im Shop ebenso erhältliche 3-teilige Einsteiger-
Set wurde hierbei um den MissArkaUltra 1000 erweitert!
Das Schliffbild dieses MissArkaUltra ist vergleichbar mit
der Angabe von einer 3000 bis 4000er Körnung für
einen japanischen Wasserstein


Zusammengestellt speziell für die Bedürfnisse des
Messerschärfens!
So kann das Messer auf dem Korund-Kombinationsstein
( grob und fein ) geschliffen und danach mit
Feinschleifpaste auf dem Leder abgezogen werden!
Mit der groben Seite des Schleifsteines wird die
Schneidengeometrie hergestellt,
mit der feinen Seite des Schleifsteines wird die Schneide
noch feiner geschliffen. Der MissArkaUltra mit der
1000er Körnung dient zum Verfeinern des Schliffes.
Der beim Schleifen entstehende Grat wird dann mit dem
Lederriemen, der sehr sparsam mit etwas Polierpaste
behandelt wurde, entfernt.
Das Ergebnis: endlich wieder eine sehr scharfe
Schneide, die durch Fleisch und
Gemüse nur so gleitet.