Eine neue, aufregende Idee für Aperitifs und Cocktails aus Australien.
Und so funktioniert’s: Die in Sirup eingelegten Hibiskusblüten in Sektflöten platzieren, nach Aufgießen
des Sekts öffnet sich die Blüte – und die Perlung steigt durch sie empor.
Für einen dezent rosafarbenen Schimmer des Drinks genügt ein Schuss des eigenen Sirups.
Der Clou:
Die fruchtige Blüte ist zum Verzehr geeignet, besitzt einen einzigartigen Geschmack nach Himbeere mit leicht
herber Rhabarbernote.
Die “Wild Hibiscus Flower“ (hibiscus sabdariffa) wächst seit vielen Jahrhunderten nun schon an den Ausläufern des Regenwaldes der australischen Tropen.
Sie ist artverwandt mit der bekannten australischen Hibiskusart Wild Rosella, welche etwa zur Herstellung von Konfitüre verwendet wird.
Tipp: Verwenden Sie die Blüten auch als essbare Dekoration für Ihre besonderen Speisenarrangements.
250 g Glas - ca. 11 Blüten
350 g Glas - ca. 15 Blüten mit Rosenöl
1100 g Glas - ca. 50 Blüten
Am 24.03.06 präsentierte Johann Lafer unsere Wild Hibiscus in der beliebten TV-Show Kerner´s Köche im ZDF.
!!! AM 09.11.06 in der VOX Kochsendung
„DAS PERFEKTE DINNER“ zu sehen !!!
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Sekt / Minisekt 
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